Tortilla de patatas en salsa

Esta receta es muy útil para la tortilla de 1-2 días que se nos ha resecado.

INGREDIENTEStortilla en salsa

  • 3 patatas medianas
  • 3-4 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate fresco
  • Harina
  • Perejil (un poco de orégano, tomillo, pimienta o cominos si se desea)
  • Aceite, agua y sal

PREPARACIÓN

  1. Cortar las patatas en rodajas finas y freírlas con sal.
  2. Hacer una tortilla y reservar.
  3. Sofreír la cebolla y el tomate.
  4. Añadir los ajos cortados en lonchas.
  5. Añadir una cucharada de harina y, tras remover, un vaso de agua.
  6. Sazonar con sal y dejar hervir unos minutos.
  7. Cortar la tortilla en porciones y colocarlas sobre la salsa.
  8. Añadir agua si fuera necesario hasta cubrir y el perejil.
  9. Dejar cocer hasta que la salsa espese.

Pedro García Martos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s