Tarta de queso

¿Por qué pagar 4 € por un trozo de tarta de queso? Podemos hacerla en casa en un abrir y cerrar de ojos, sin apenas conocimientos ni habilidades en cocina, una tarta entera por lo que en la calle pagamos por un trozo, buenísima, y sabiendo los ingredientes que lleva.

INGREDIENTEStarta

  • 500 mg de requesón
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de maizena
  • 3 huevos
  • un brick de nata líquida de 200 ml
  • mermelada al gusto (recomendamos la de fresa)

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno, por arriba y por abajo, a 180-190ºC.
  2. Echar todos los ingredientes en un bol, excepto la mermelada, y batir con la batidora hasta que quede una consistencia uniforme.
  3. Volcar en un recipiente para horno (lo ideal es que sea desmoldable y que se haya untado con spray antiadherente, pero sirve cualquiera, eso sí, untar con aceite o mantequilla y empolvar con harina para que no se pegue) y colocar en el horno durante 45 minutos.
  4. Tras sacarlo, echar una capa de mermelada por encima y dejar enfriar.

Rebeca García Agudo

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