¿Aún no los has probado? He aquí una receta muy fácil y rápida que alegrará tus comidas diarias.
No hace mucho que hemos descubierto este plato italiano y lo cierto es que gusta mucho en nuestra casa. Los ñoquis (del italiano gnocchi) pueden estar hechos de patata, yuca, sémola de trigo o batata, según su zona de origen. Su composición hace que se presten a muchas salsas y acompañamientos, aunque los más famosos son los de espinacas y queso de ricota. Presentamos esta receta ideal para trabajadores o padres, que no disponen de mucho tiempo pero no por ello se perderán este plato.
Ingredientes
- 1 paquete de ñoquis de patata de 500 g (yo uso los de Mercadona, que además son sin leche ni huevo)
- Agua
- Mantequilla o margarina sin lactosa
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 bote de tomate frito
- 600 mg de carne picada de ternera
- Orégano
- Sal
Preparación
- Poner los ñoquis en agua hirviendo. Escurrir cuando los ñoquis hayan subido a la superficie. Repasar los ñoquis en una sartén con un poco de mantequilla.
- Freír la cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir el pimiento y el tomate bien cortaditos y dejar que se hagan.
- Añadir la carne picada. Dorar bien.
- Echar la sal y el orégano al gusto.
- Añadir un vaso de agua y el tomate frito. Remover y cocer durante unos minutos.
√ Rebeca García Agudo
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