Ñoquis con carne y tomate

¿Aún no los has probado? He aquí una receta muy fácil y rápida que alegrará tus comidas diarias. 

No hace mucho que hemos descubierto este plato italiano y lo cierto es que gusta mucho en nuestra casa. Los ñoquis (del italiano gnocchi) pueden estar hechos de patata, yuca, sémola de trigo o batata, según su zona de origen. Su composición hace que se presten a muchas salsas y acompañamientos, aunque los más famosos son los de espinacas y queso de ricota. Presentamos esta receta ideal para trabajadores o padres, que no disponen de mucho tiempo pero no por ello se perderán este plato.

Ingredientesnoquis

  • 1 paquete de ñoquis de patata de 500 g (yo uso los de Mercadona, que además son sin leche ni huevo)
  • Agua
  • Mantequilla o margarina sin lactosa
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 bote de tomate frito
  • 600 mg de carne picada de ternera
  • Orégano
  • Sal

Preparación

  1. Poner los ñoquis en agua hirviendo. Escurrir cuando los ñoquis hayan subido a la superficie. Repasar los ñoquis en una sartén con un poco de mantequilla.
  2. Freír la cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir el pimiento y el tomate bien cortaditos y dejar que se hagan.
  3. Añadir la carne picada. Dorar bien.
  4. Echar la sal y el orégano al gusto.
  5. Añadir un  vaso de agua y el tomate frito. Remover y cocer durante unos minutos.

Rebeca García Agudo


Si te gustó este artículo, también puede interesarte:

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s