Alubias con fideos y mejillones (con y sin TMX)

Otra forma de comer alubias.  Sigue leyendo “Alubias con fideos y mejillones (con y sin TMX)”

Ñoquis con carne y tomate

¿Aún no los has probado? He aquí una receta muy fácil y rápida que alegrará tus comidas diarias.  Sigue leyendo “Ñoquis con carne y tomate”

La quinoa

Cada vez está más de moda la quinoa en los países desarrollados, en un intento por hacer nuestra alimentación más ecológica y saludable. Vamos a ver qué propiedades tiene, qué nos aporta y qué lugar puede ocupar en nuestra cocina.

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Masa de pizza con levadura prensada (TMX)

Yo no suelo tener levadura fresca en casa: hay ocasiones en que la uso continuamente y otras en que me caduca, por lo que prefiero utilizar levadura prensada. Buscaba una receta para hacer la masa de pizza con ella y ya la he encontrado. Es una receta muy rápida y hace que te preguntes cómo antes comprabas la masa de pizza en el supermercado… Además, puedes utilizar la mitad de la masa y guardar la otra mitad en el congelador, dándole forma o hecha una bola. ¡A disfrutarla y comer sano! Sigue leyendo “Masa de pizza con levadura prensada (TMX)”

Empanada gallega fácil

Que no me critiquen los gallegos, que se trata de hacer una empanada en casa para los que nunca la hayan hecho, un plato rico que se pueda presentar a la familia o los amigos, sin apenas trabajo y asegurando el resultado. Otro día, si se quiere, presentamos la receta para los que superen la fase 1, con la receta de la masa de hojaldre incluida. ¡Buen apetito! Sigue leyendo “Empanada gallega fácil”