Ensalada de tomate y angulas

Todos los días del año, pero más en verano, podemos disfrutar de una rica y fresca ensalada de tomate con ingredientes diferentes para no aburrirnos de ella y comer de manera saludable. Agradecemos a Yolanda Carbayo su receta. ¡Que aproveche! Sigue leyendo “Ensalada de tomate y angulas”

Berenjenas rellenas gratinadas

Si les gustan o no las berenjenas, este es un plato sabroso y saludable con el que disfrutarlas, además de fácil. Es una buena manera de presentarles a los niños las berenjenas. La carne picada puede sustuirse por atún. ¡Buen apetito! Sigue leyendo “Berenjenas rellenas gratinadas”

Crema de calabaza y langostinos (con y sin TMX)

Recuerdo que me reí mucho con un artículo que hablaba sobre la receta que un cocinero vasco daba al público general. Entre los ingredientes se encontraba una ampolla de nitrógeno líquido. Es posible que a alguien le guste un día experimentar o sorprender a sus invitados, pero creo que la mayoría buscamos recetas que incluyan ingredientes de los que habitualmente tenemos en casa o podemos encontrar con facilidad en la tienda donde hacemos la compra. Sigue leyendo “Crema de calabaza y langostinos (con y sin TMX)”

Empanada gallega fácil

Que no me critiquen los gallegos, que se trata de hacer una empanada en casa para los que nunca la hayan hecho, un plato rico que se pueda presentar a la familia o los amigos, sin apenas trabajo y asegurando el resultado. Otro día, si se quiere, presentamos la receta para los que superen la fase 1, con la receta de la masa de hojaldre incluida. ¡Buen apetito! Sigue leyendo “Empanada gallega fácil”

Escalibada

La escalibada es un plato en el que se combinan los sabores de distintas verduras. Es una receta típica de Cataluña y Valencia. Se puede utilizar como acompañamiento de cualquier plato, ya sea de carne o de pescado, o también se puede consumir sola como entrante, cubierta de anchoas o atún. Sigue leyendo “Escalibada”

Verduras al microondas

Rápido, fácil, económico, bonito, sano y buenísimo. Se tarda más en explicarlo que en hacerlo. ¡Buen provecho! Sigue leyendo “Verduras al microondas”

Judías a la antigua

Prueba un plato de los de toda la vida.
Sigue leyendo “Judías a la antigua”

Tortilla de patatas en salsa

Esta receta es muy útil para la tortilla de 1-2 días que se nos ha resecado. Sigue leyendo “Tortilla de patatas en salsa”